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(金門牛)牛角肉
$188

容量包裝:200克±10%/包

安全等級:環保無污染畜牧

生產者:良金牧場

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商品資訊
餵青草與酒糟長大的金門牛,肉質軟嫩香甜更勝進口牛肉。金門牛牛肉角是肋骨與肋骨之間的部位,分切成小丁更方便料理。每一塊肉的肌理紋路分為「順紋」及「逆紋」,料理前可先用刀背逆紋輕拍,讓牛肉滑嫩易入口。適合煎、烤、熱炒料理。

牛肉本身富含筋絡,逆紋切才好吃;肉片逆紋切後再拍斷筋絡,入口才會更好咀嚼喔!

建議保存方式:冷凍-18℃以下保存。保存期限一年。料理前放在冷藏室解凍
包裝方式:真空包裝
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